ベビーリーフ・お野菜の埼玉県！

ベビーリーフ

日本の埼玉県川口市のイタリアレストランでも今流行です。

是を有名にしたのはフランスのフランス料理です。

ひとつひとつ名前があると思うのだが・・・

レストランで・・・まとめて日本ではベビーリーフと言うらしいです。

・ケール

・セロリ

・イタリアパセリ

・水菜

・バジル

・ルッコラ・ロケット

・ピノグリーン・小松菜の若菜

・リーフレタス・葉チシヤ・ロロッサ・ロログリーン

・ほうれんそう
・レッドスピナッチ・ホウレンソウ

・マスタードリーフ

・ビノグリーン

・アマランサス（又はアマランス）・赤と緑２種類（レッドアマランサス・赤ヒユナ）

・水菜・ミズナ・千筋菜・センスジナ・京菜・きような

・マ–シユ・コーンサラダ・ノチ"シア・ラムズレタス

・デトロイト・ビーツの若菜

・ビート・デトロイト・ダークレッド

・スイス・チヤード・レッド

・ルッコラ・ワイルド

・ルッコラ・カルテイ・ベイト

・チコリ・イタリコ

・チコリ・スバドナ

・エンダイブ・グリーンカール

・エルバステラ

３０種類以上あるらしいです。

でも・・・同じ物で名前が違う場合もあるような気がします。

そして…日本では身体に良いとブームです。