おかき処 虎笛

３月３日はひな祭り．女の子のお祭り、桜餅(葉は食べられる）菱餅、あられ、５月5日が男の子のお祭り，柏餅/葉はオークの葉（Chene)は食べない！匂いだけ！白と赤の色、白は小豆，ピンクは味噌と分かれてる！粒あん、こしあん，お味噌の餡、この味、噌餡が何故か好きなのだ、すぐに無くなる，数が少ないらしい、予約しておくと必ず味わえる．．．当り前か．．．日本の季節に会わせての和菓子．．．桜の葉のにおい．．．柏の葉の匂いがしてくる様なこのごろです．

 桜餅は米粒が見える皮と二種類あります．どちらも美味しい！

 この時期のお菓子や和菓子

 埼玉県東川口の和菓子屋さん,車での通り道見つけた！日本に行くと立ち寄ります！

季節になると 巴里のとらやさんにも予約入れて味噌餡の柏餅を頼み、パリで柏餅が味わえる．今も作つてくれるのかな！？パリにもなんでもある様な感じがする．

川口市戸塚３-３２−１２　／048-294-3535