天婦羅・ニンニク！

ニンニクの天婦羅

材料

ニンニク、小麦粉,植物油脂、デンプン、大豆タンパク、ブドウ糖、加工デンプン、

膨張剤、増粘剤（ぞうねんざい）、（加工デンプン）、調味料（アミノ酸）、乳化剤（にゅうかざい）、リン酸三カルシウム

リン酸三カルシウム(英語：Tricalcium phosphate、略称：TCP)

ja.wikipedia.orgから〜

https://ja.wikipedia.org/wiki/リン酸三カルシウム

避けたい食品添加物

加工でんぷん・別名は増粘多糖類・増粘剤 （ぞうねんざい）

化学式:Ca₃(PO₄)₂で表されるリン酸とカルシウムの塩である

食品添加物には、必ずADI（1日摂取許容量）が決められているのです。

その範囲は守りたいが外食ではむずかしい！