マイタケ（舞茸、学名:Grifola frondosa、英:Hen of the Woods
https://ja.wikipedia.org/wiki/マイタケ
マイタケは担子菌門トンビマイタケ科のキノコ。食用として馴染み深いキノコである。中国語名は「灰樹花」、台湾は「舞菇」と呼ばれている。 ウィキペディアから↑
産地契約野菜・新潟県産まいたけはオリーブオイルで炒めるだけ！
舞茸のオリーブオイル炒めはサラダに混ぜたり納豆に入れたり・卵焼きに混ぜたり・・・佃煮海苔の中に入れて白い御飯と食べたり等・・・便利です！
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