埼玉はうどんの国、うどん王国・全国2位！
川口編グルメ鳩ヶ谷ソース焼きうどんです。鳩ヶ谷ソース焼きうどん初耳でした！
こだわった埼玉の麺を使用する・鳩ヶ谷にあるブルドックソース特製の鳩ヶ谷ソース焼きうどん専用ソース（独自の工夫をこらした味付け、専用ソースを使用する）で地元鳩ヶ谷が誇るB級グルメ・ソース焼きうどんです。
街中にソースの香りが広がる鳩ヶ谷で生まれた・鳩ヶ谷ソース焼きうどんらしいです。
開発は 2008年（平成20年）頃
はとがやソース焼きうどんは埼玉県で売りにでているらしい！（株式会社イトーヨーカ堂埼玉県）
はとがやソース焼きうどんを出すお店が川口市内にあるらしいです！
KawaguchiProductsFair・川口市産品フエア2016
平成２８年１０月21日（金）22日（土）23日（日）
会場：SKIPシテイ 埼玉県川口市上青木３ー12ー６３入場無料
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