クランブル

クランブルとは英語で『崩れていく』という意味です。英語なのは、イギリスで作られたから。だけど、このデザートの父はフランス人のお菓子屋さん、セバスチャン・ジラール氏。その人が戦争、第２次世界大戦を逃げて、イギリスにいたのです。しかし戦争のせいでなかなかタルトやケーキが作れず、セバスチャン・ジラール氏はこまっていたのです。

そういう時代に生まれたクランブルは少ない材料で作れるのです。その上、最高に美味しい !!

オ－ブンに入れられる果物(りんご、マングー、バナナ、その他。)、小麦粉、バターと砂糖。以上が必用です。

果物をオーブン用の入れ物に並べます。その間、オーブンを180℃(サーモスタット6)で温めておきます。

上にかけるクランブルはうどん粉100グラムに対して溶けたバター50グラムと砂糖50グラムをかき回せます。大体それで3人分です。

オーブンに入れて約30分、上に少し焦げ目ができるまで、待ちます。

後は食べるだけです ! 熱いので気をつけてください　^^

作るのがとてもかんたんです。冷蔵で3日持ちます。温めるときは、オーブンに入れなおすか、電子レンジで一人分に対して900Ｗで1分です。