モリユの肝・大西洋タラ

モリユの肝  ・FOIE DE MORUE

IMPERIAL・MSC・ドイツ - ザールラント州,のマーケットで買う美味しい食品です。

MORUE・タイセイヨウダラ・大西洋タラ・Ghadus morhua・Gadus morhua

https-::ja.wikipedia.org:wiki:%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%A8%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%A9

お酢と醤油の味で食べるとお通しになります。

ルクセンブルグのカクチユス（cactus）で買います！

 FOIE DE MORUE （タラレバ）FUME (９９%),SEL　

                 月に１回の(薫製です。)とても美味しい日本風一品になります。

BALTHOR　Morue gout Fume・フランスのマーケツトオーシヤンとCORAでも買います。
どちらも月１回のアントレです。

                FOIE DE MORUE９９%(Ghadus morhua ),sel,arome de fumee