マフィン

マフィンは十一世紀の始めごろイギリスで作られたお菓子です。

プレーンマフィン約10個分の材料です :

バター　100 g 

砂糖　150 g 

卵　2個 

小麦粉　200 g 

ドライイースト　8 g

牛乳　100 ml 

バターを溶かして砂糖と混ぜます。卵を足してまた混ぜます。そして、ドライイーストと牛乳と小麦粉を足します。よくかき混ぜます。ドライイーストが膨らみ始めるため、30分寝かしましょう。後は形に入れて、オーブンに入れるだけです。180℃で25分から30分です。