小女子・こうなご・イカナゴ・玉筋魚・オオナゴ・大女子・メロウド・女郎人・新子・シンコ！

小女子・こうなご・佃煮

玉筋魚・いかなご・イカナゴのくぎ煮

生の新子・シンコを醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれているそうです。

イカナゴ（玉筋魚、鮊子 Ammodytes personatus）

スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類。

地方名が様々にあります。

稚魚は東日本でコウナゴ・小女子

西日本でシンコ・新子・フルセ ・古背・カマスゴ・加末須古・カナギ・金釘

北海道では成長したものをオオナゴ・大女子

東北ではメロウド・女郎人・・・等と呼ばれる。

イカナゴ（玉筋魚、鮊子 Ammodytes personatus）は、スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類。

ja.wikipedia.orgから〜

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https://ja.wikipedia.org/wiki/イカナゴ

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小女子。 こうなご とは？ イカナゴ 『ウィキペディア（Wikipedia）』では、 イカナゴの ... イカナゴ（玉筋魚、鮊子 Ammodytes personatus）は、スズキ目 ワニギス亜目イカナゴ科の魚類。様々な地方名があり、稚魚は東日本で「コオナゴ（小女子）」、西日本で「シンコ（新 ... 福島県では、4月になって、福島第一原発事故の汚染水処理タンクから汚染水が ...

垂水の魚市場と長田の魚市場の地図

兵庫県神戸市垂水区塩屋町４丁目

いかなご釘煮発祥の地・塩屋魚友跡・平成15年

垂水の魚市場にという記述が何処かにあるらしい。

文献上は長田も垂水もどちらも同じくらいの古さで長田もくぎ煮発祥の地のひとつであるらしい。

いかなご釘煮発祥の地

〒655-0872 兵庫県神戸市垂水区塩屋町１丁目２−２６

春の風物詩「いかなご漁」播磨灘と大阪湾！