粉砂糖

粉砂糖が無い方は、砂糖 (グラニュー糖) をミキサーにかけるととても細かい小麦粉のような粉になります。それを少しのお湯に溶かすと、ドロットした砂糖水になります。その砂糖水は時間がたつと砂糖が固まり、美味しいグラッセになります。