Vinaigre ・酢

Vinaigre ・酢

このごろフランスで、お酢にはよく「亜硫酸ナトリウム」がたされています。亜硫酸ナトリウムはアレルギーの元になったり、頭痛や色々と変な痛みが身体中走ることがあったりします。

三つかん酢 : 発行したアルコール (米酢、麦酢、イネ酢、酒) と　水。酸 4,2%

オーシャンのレモン酢 : 発行したアルコール、レモンジュース3%、香り。酸 6%

お酢には栄養は在りませんが、殺菌作用があります。すっぱさは食欲を沸かせ、消化を良くさせる。お酢はいい自然の防腐剤です。

お酢はとても酸っぱいので、歯を痛めます。あまり、とり過ぎないように気をつけましょう。